Avez-vous déjà mangé du gigot d’agneau au four ? Moi, j’adore cette recette ! En général, je la fais avec des frites faites maison et à la maison, tout le monde adore ! Aujourd’hui, je vous donne ma recette gigot d’agneau préférée !
Ma recette : gigot agenau au four avec ses frites
Je le fais très simplement : je badigeonne mon gigot d’agneau d’huile d’olive et de beurre demi-sel. J’ajoute ensuite du sel, du poivre, et un petit peu de piment en poudre. Je mets le tout dans un plat en pyrex, et j’ajoute un verre de vin blanc spécial cuisine, ainsi que deux oignons coupés en deux et une gousse d’ail. J’enfourne le tout à 200°C pendant 30 minutes.
La cuisson gigot d’agneau est l’étape la plus délicate : il faut bien arroser la viande toutes les 10 minutes et la retourner au bout de 15 minutes pour qu’elle bien de chaque côté. C’est très important pour réussir cette viande !